Cuando el frío arrecia en el exterior, lo que más apetece es sentarse y tomarse algo caliente. Independientemente del tipo de reunión o evento que tengas planeado hacer, todos tus invitados sin excepción querrán tomar algo caliente cuando se sientan a la mesa para entrar en calor y más si es un evento al aire libre. Por lo tanto, servir un plato caliente como entrante o primer plato en tus eventos conseguirá que tus invitados arranquen la jornada con una sonrisa en sus labios. Así, los distintos tipos de sopas se pueden convertir en los mejores aliados de tus próximos eventos de otoño e invierno.
En Catering y Cócteles lo sabemos bien y por eso, queremos recomendarte algunas sopas que harán que todos los invitados a tu evento se olviden del frío y sólo se preocupen de disfrutar.
– Sopa Minestrone: La sopa Minestrone es un sabrosísimo plato tradicional de Italia ideal para cualquier reunión elegante y cosmopolita. Está compuesta por verduras como el apio, las zanahorias, la cebolla y los tomates, pero generalmente se suele realizar con las verduras típicas de cada estación del año, sin que haya una receta fija para realizarla, lo que proporciona una gran libertad de actuación.
Estas verduras suelen estar acompañadas por arroz, pasta, judías y/o garbanzos y si se desea, también puede acompañarse con ingredientes de origen cárnico, como el jamón, el pollo, el picadillo o el tocino, entre otros.
La libertad a la hora de crear esta sopa es prácticamente total. Por último, una vez esté cocinada, se adereza con queso parmesano rallado y se sirve con un toquecito de perejil. Este plato es enormemente original, cosmopolita y enormemente sabroso. ¡Con la sopa Minestrone, no podemos fallar!
– Sopa de pescado y marisco: La sopa de pescado y marisco es muy sabrosa y siempre da un toque elegante a cualquier ocasión. Por sus ingredientes, es ideal para cualquier tipo de reunión formal y de negocios pero, dado que es un plato enormemente sano y sabroso, también es genial para cualquier otro tipo de evento que tengas en mente.
Para realizarla, se pueden usar todo tipo de pescados, siendo lo mejor utilizar especies propias de la región en la que se vaya a servir. Se acompaña con verduras como zanahorias, puerros y cebolla, y se le añaden distintos tipos de marisco, especialmente gambas y almejas.
Por último, añade un espesante, como la miga de pan o la harina, y adereza el conjunto con un poco de brandy o de vino. Este plato tan delicioso seducirá a cualquier persona que acuda a tu evento. ¡Será un éxito seguro!
– Sopa de castañas y setas: Esta nutritiva sopa, compuesta principalmente por ingredientes propios del otoño, es enormemente original y muy consistente. Es ideal para eventos elegantes y también para reuniones familiares, especialmente aquellas en las que hay niños, dado que las deliciosas castañas les atraerán lo suficiente como para probar un plato nuevo.
Además de los alimentos que le dan nombre, esta sopa también está compuesta por verduras, legumbres, jamón y caldo de pollo. La combinación de todos estos sabores da como resultado un plato original y dinámico que dejará con la boca abierta incluso a tus invitados más selectos.
– Sopa de tomillo: Esta suculenta y aromática sopa es típica de Cataluña y es perfecta para eventos formales y de negocios en los que realmente quieras impresionar a tus invitados con tu buen gusto.
Esta sopa está compuesta por tomillo, pan, aceite de oliva, agua, huevos y sal, aunque se puede sustituir el agua por un caldo de verduras o de pollo si así se desea. A esta sopa se le otorgan propiedades depurativas e hidratantes y es una opción muy moderna y sabrosa para todo tipo de eventos que tengan lugar en los meses más fríos del año.
Existen muchas otras sopas que puedes servir en tus eventos de otoño, como las sopas de almendra, la sopa de espárragos, la sopa de pollos y nueces o la sopa de tomate, por citar solo algunos ejemplos.
¡Empieza con buen pie todos tus eventos de otoño y dibuja una sonrisa en la cara de tus invitados gracias a una buena sopa! ¡Cuál es tu favorita, comparte con nosotros tu receta!
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