Organizar una barbacoa a domicilio es una de las opciones más populares y agradables para cualquier celebración en Madrid: desde reuniones familiares y cumpleaños en el jardín, hasta eventos corporativos al aire libre.
Sin embargo, pasar de una simple parrillada a un evento inolvidable requiere planificación. En este artículo, el equipo de Catering y Cócteles te revela las claves esenciales, menús recomendados y trucos de nuestros parrilleros profesionales para triunfar sin que el anfitrión tenga que tocar las brasas.
1. El secreto de una buena barbacoa: Tiempos y cálculo de carne por persona
Uno de los errores más comunes al hacer una barbacoa en casa es quedarse corto o terminar tirando exceso de comida. Un parrillero profesional calcula las
Nuestro servicio de barbacoa a domicilio incluye parrillero profesional e infraestructura completa.
cantidades según el perfil de los invitados:
Cantidad media recomendada: Se deben calcular entre 350 g y 450 g de carne por adulto, repartidos entre entrantes salteados y cortes principales.
El orden ideal de las brasas:
- Aperitivos ágiles: Chorizo, morcilla, panceta o chistorra (para calmar el apetito inicial).
- Cortes de pollo y secreto/pluma ibérica: Carnes jugosas que se hacen a fuego medio.
- Plato fuerte: Entrecot, chuletón o hamburguesas gourmet para cerrar la tanda principal.
2. ¿Por qué contratar un servicio de Barbacoa a Domicilio con Parrillero?
Hacer la barbacoa uno mismo suele significar que el anfitrión pasa toda la jornada pegado al humo sin poder hablar con los invitados. Al contratar un catering de barbacoa en casa, ganas en tranquilidad y categoría:
Parrilleros profesionales: Expertos que dominan el punto exacto de cocción de cada corte de carne.
Infraestructura incluida: Llevamos las parrillas, el carbón/leña de alta calidad y el menaje necesario.
Higiene y seguridad: Control de temperaturas y manipulación correcta de alimentos al aire libre.
Servicio de camareros y recogida: Todo queda impecable tras finalizar la comida.
💡 ¿Quieres despreocuparte al 100% en tu próximo evento? Puedes ver nuestras tarifas y menús en nuestra sección de Servicio de Barbacoas para Eventos.
3. Opciones de Menú para Todos: Carnes, Opciones Veganas y Coctelería
Una barbacoa moderna debe adaptarse a las necesidades de todos los asistentes:
Menú Carnívoro Premium: Selección de ibéricos, costillares a la barbacoa, entraña y cortes vacunos maridados con salsas artesanales (chimichurri, mojo y BBQ).
Alternativas Vegetarianas y Veganas: Verduras de temporada a la brasa (calabacín, espárragos trigueros, pimientos, setas) y hamburguesas plant-based preparadas en zonas delimitadas de la parrilla.
El toque diferenciador: Coctelería en directo: Acompañar la carne a la brasa con una barra de mojitos, caipirinhas o cócteles refrescantes preparados por un barman eleva el evento a otro nivel.
4. Preguntas Frecuentes sobre el Catering de Barbacoa
¿Es necesario tener una barbacoa de obra en casa?
No. Si no dispones de barbacoa o el espacio no cuenta con ella, nuestro equipo desplaza parrillas móviles profesionales aptas para jardines, terrazas amplias o fincas.
¿Con qué antelación se debe reservar el servicio en Madrid?
Durante los meses de primavera y verano la demanda se dispara. Recomendamos solicitar presupuesto con al menos 2 a 3 semanas de antelación para asegurar disponibilidad de fecha y personal.
Organiza tu Barbacoa a Domicilio en Madrid con Catering y Cócteles
Si quieres disfrutar de la mejor carne a la brasa sin complicaciones, en Catering y Cócteles nos encargamos de todo: productos frescos de primera calidad, montaje de mesas, parrilleros expertos y barman en directo.
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Barbacoas para eventos y empresas
Si sois muchos, nosotros nos encargamos de la barbacoa: el equipo, la carne, los acompañamientos y el personal.
Mira nuestro servicio de barbacoas. Lo hacemos en casas con jardín, fincas y eventos de empresa, como un family day o una comida de verano con la plantilla.
Para eventos corporativos, consulta también nuestro catering para empresas.
Solicita presupuesto sin compromiso
Y si quieres ver cómo quedan nuestros eventos, síguenos en Instagram.
Preguntas frecuentes
¿Os encargáis de la barbacoa con personal?
Sí: equipo, carne, acompañamientos y personal. Mira nuestro servicio de barbacoas.
¿Hacéis barbacoas para empresas?
Sí, por ejemplo para un family day o una comida de verano con la plantilla.
¿Cómo pido presupuesto?
Pide presupuesto en nuestro formulario de contacto o llama al 644 575 416. Te enviamos una propuesta a medida y sin compromiso.
Hola buenos días quería pedir presupuesto para un cumpleaños el 7 de septiembre de unas 80 personas para barbacoa en Villalba
No sé cómo funcionáis si ponéis la carne vosotros, puedo contratar solo la bbq y cocinero y poner yo la carne
Muchas gracias
Hola, muchas gracias por tu interés en nuestros servicios de catering y barbacoa a domicilio. Nos ponemos en contacto contigo a través del correo que nos has facilitado.
Buenos días, quiero organizar una barbacoa en mi casa en Boadilla del Monte. Queremos poner nosotros los ingredientes. Seríamos unas 15-18 personas, el día 2 de octubre de 2021. Un saludo!
Hola, Ana! Muchas gracias por tu petición de información para un servicio de barbacoa. Ya nos hemos puesto en contacto contigo a través del email que nos has enviado y cerrado el servicio. Será un auténtico éxito para que no tengáis que preocuparos por nada y únicamente, disfrutar de vuestra celebración.
Hola. Querría saber si ofrecéis clases barbacoa a domicilio .
Ola buenas me gustaría contactar con ustedes
Buenas tardes, gracias por tu interés en nuestros servicios de barbacoa. Nos ponemos en contacto contigo a través del email que nos has facilitado.
Buenos días, necesitaría presupuesto para un parrillero a domicilio y un camarero.
Sería para el 9 de mayo por la tarde.
La carne la ponemos nosotros y la parrilla es de leña, la tenemos ya, es una ofyr
Gracias
Hola, muchas gracias por tu interés en nuestros servicios de catering BBQ a domicilio. Nos ponemos en contacto contigo a través del email que nos has facilitado.
Hola necesitamos un parrillero , para un bautizo, vosotros disponéis de ese servicio, gracias
Muchas gracias por tu interés en nuestros servicios de barbacoa a domicilio con parrilla y parrillero.
Buenas tardes, querría saber cuánto costaría un parrillero a domicilio en Pozuelo. La carne, leña y barbacoa tenemos, solo necesitamos a alguien que cocine para nosotros olvidarnos. Sería para un sábado en junio. Gracias
Buenos días, Silvia! Muchas gracias por tu petición de información.
Hola, me gustaría que me diesen opciones de precio para una barbacoa y catering a domicilio en las Rozas, para unas 30 personas para el 21 de mayo comida.
Muchas gracias por tu petición de información e interés en nuestros servicios de catering y barbacoa. Nos ponemos en contacto contigo en el email que nos has facilitado.
Querría hacer una barbacoa a medio día para primeros de mayo . Tengo resuelto bebidas y entrantes. Podrían indicarme tipo de carnes y presupuesto?
Hola, Asunción! Cómo estás? Muchas gracias por tu interés en nuestros servicios de barbacoa o parrillero a domicilio. Puedes echar un vistazo a nuestros menús de parrilla que tenemos en la web. Aquí tienes el enlace: https://cateringycocteles.com/especial-barbacoas/ Esperamos haberte ayudado!!
Estaría interesada en organizar una Bbq el sábado 5 de octubre a mediodia (30 personas).
En principio mi idea es poner el sitio y contratar el resto de servicios: comida, bebida, mobiliario y parrillero.
Podríais pasarme un presupuesto?
Hola, Estibaliz! Qué tal estás? Espero que muy bien! Muchas gracias por tu interés en nuestro servicio de barbacoa a domicilio. Nos ponemos en contacto contigo a la mayor brevedad.
Tengo que hacer 2 bbq en terraza en madrid ( chamberi) tengo bbq profesional de gas con piedras volcánicas. Sería para 30 pax. Necesitaría presupuesto incluyendo: 1. Personal bbq 2. Persona preparación primeros y bar 3. Persona Servir y recoger. 4. Carne y verduras de bbq 5. Cuberteria y vajilla A parte: bebidas por mi cuenta
Hola, Rafa! Muchas gracias por tu petición de información sobre nuestros servicios de barbacoa y parrillero a domicilio. Nos ponemos en contacto contigo a través de tu email.
Me podrían pasar un presupuesto de barbacoa para 10 personas? Solo necesitamos al maestro parrillero y la barbacoa, nosotros nos encargaríamos de comprar la carne, aperitivos y bebida
Hola, Beatriz! Muchas gracias por tu interés en nuestro servicio de barbacoa y parrillero a domicilio. Nos ponemos en contacto contigo por email para darte presupuesto a la mayor brevedad.
Buenas, quiero realizar una barbacoa a domicilio en el jardín! También necesitaría un maestro parrillero!
Me dicen precio y menús de barbacoa
Hola, muchas gracias por tu interés en nuestros servicios de parrillero a domicilio. Ahora que se acerca el buen tiempo es lo que más apetece, celebrar en casa y disfrutar como un invitado más, verdad? Nos ponemos en contacto contigo inmediatamente a través del email que nos has dejado.