Cuando se organiza una comida o una cena importantes, como pueden ser las de las fiestas de Navidad o un evento de negocios, existen unos detalles de mucha importancia a los que no se suele dar la relevancia que se merece y estos son los acompañamientos o guarniciones. Una buena guarnición puede añadir mucho sabor y distinción a un plato, mientras que la ausencia total de ella hace que un plato que podría ser magnífico quede algo soso.
En un momento en el que se suele preferir ofrecer a los invitados a un evento una amplia variedad de opciones para sazonar sus platos al gusto, no debemos olvidarnos de presentar también a nuestros comensales una amplia variedad de acompañamientos que vayan más allá de los típicos aderezos de patatas fritas, ensalada de lechuga y tomate, verduras al vapor o puré.
En Catering y Cócteles sabemos muy bien lo importantes que pueden resultar unas buenas guarniciones a la hora de conseguir que nuestro evento sea un auténtico éxito, por lo que queremos presentar a continuación algunas posibilidades deliciosas y originales que no dejarán indiferente a nadie. ¡Te lo garantizamos!
Salsa de arándanos. Este delicioso acompañamiento se utiliza de forma habitual en Estados Unidos y suele estar muy presente en dicho país en grandes ocasiones tales como las cenas de Acción de Gracias o las comidas de Navidad.
Y, sin duda alguna, se ha ganado el puesto de honor que ha adquirido en las mesas estadounidenses durante estas grandes celebraciones por méritos propios, especialmente en el caso de las carnes.
Su sabrosa densidad suele ser muy bienvenida para acompañar cualquier tipo de carne, haciéndola aún más jugosa y haciendo destacar su sabor gracias al toque dulce que añade.
Una salsa de arándanos artesana puede convertir cualquier buen plato en uno exquisito, por lo que no dejes de presentarla como acompañamiento en cualquier comida o cena destacada que tengas pensado organizar.
Ensalada tabboule. Esta original y sabrosa ensalada de origen árabe es una guarnición genial para todo tipo de platos, pero da un toque de genialidad especialmente a las recetas protagonizadas por verduras o donde pescados como el salmón o la merluza son los absolutos protagonistas.
Esta ensalada también se puede servir como plato individual, pero nosotros queremos remarcar aquí su gran capacidad como acompañamiento, pues puede convertir cualquier plato normalito en una fiesta de sabor.
Esta ensalada tan especial está compuesta por perejil, hierbabuena, trigo partido, cebolla, tomate, zumo de limón, aceite de oliva y sal y puede combinarse también con otros acompañamientos como puede ser la mayonesa o la salsa tártara, para crear platos realmente espectaculares.
Si quieres transmitir a tus invitados una imagen cosmopolita y presentar un toque adicional de distinción y originalidad, entonces no te olvides de presentar un buen plato, bol o cuenco de ensalada tabbouleh a tus comensales como posible acompañamiento.
Aderezo de semillas de granada con piñones tostados y trozos de mandarina. Este pequeño pero potente acompañamiento resulta una combinación absolutamente deliciosa que hace destacar aún más el sabor de cualquier tipo de carne o pescado sin esconderlo o disimularlo.
El delicioso sabor de los piñones tostados, junto con las cápsulas de dulzor que suponen las semillas de granada y el ácido toque de la mandarina producen un maravilloso contraste que pueden convertir el plato al que se añadan en una auténtica genialidad.
Así pues, este atrevido y delicioso acompañamiento resultará genial para cualquier cena o evento en el que quieras destacar por tu originalidad y tu capacidad de innovación. ¡Nadie podrá resistirse!
Col gratinada con bacon y tomillo. Esta aromática y destacada mezcla es ideal para aquellos platos que se beneficiarán de gozar de la ayuda de un poderoso acompañamiento para potenciar su sabor.
La mezcla de la col, el tomillo y el bacon cocinado es enormemente sabrosa y combina enormemente bien con verduras de todo tipo y muy especialmente con pescados fritos o asados.
Si quieres potenciar realmente el sabor de prácticamente cualquier plato y dejar verdaderamente satisfechos a tus comensales, no dejes de ofrecerles como acompañamiento esta destacada combinación. Triunfarás seguro.
Risotto de coco. Sin duda, el arroz, junto con la ensalada, las patatas o las verduras, es uno de los acompañamientos o guarniciones más populares que existen.
Dispones de una amplia variedad de recetas de arroz que pueden constituir una gran guarnición, pero aquí te queremos presentar una guarnición que no suele aparecer de forma muy habitual.
Es el risotto de coco, cuyo toque tropical le da un sabor muy particular y que constituye un añadido original a cualquier plato que desees servir en tu cena, sobre todo si está constituido principalmente por verduras, aunque también combina muy bien con distintos tipos de carne, pescado y fruta.
¡Si quieres ser verdaderamente original, un buen risotto de coco convertirá todo tipo de platos en un festival de sabores!
Existen muchas otras guarniciones y acompañamientos que puedes presentar a tus invitados para que, siguiendo sus propios gustos, puedan convertir los deliciosos platos que les sirvas en verdaderos festines de sabor y originalidad.
¡No renuncies a la posibilidad de conseguir que los platos de tu evento sean aún más deliciosos y haz de tus exquisitas guarniciones el detalle que convertirá tu elegante catering en un verdadero éxito!
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