En un mundo donde la imagen es fundamental, conseguir los mejores aderezos para cócteles están ganando cada vez más importancia. Ya no importa tan sólo realizar un cóctel delicioso y profesional, sino que también deben seducir a la gente por su aspecto. En Catering y Cocteles somos muy conscientes de ello y por eso queremos ofrecerte un pequeño resumen de cuáles son las mejores opciones que pueden utilizar para que sus cócteles sorprendan y deleiten a sus invitados más exigentes.

Darle más sabor y mejor aspecto a tus cócteles

Entonces, si quieres que los cócteles que sirves en tus celebraciones tengan el éxito que ambicionas, tienes que saber cuál es el mejor aderezo. Que debe acompañar a los cócteles que vas a servir.

Lo cierto es que casi cualquier ingrediente puedes agregarlo a un cóctel, tanto frutas, como aderezos, elementos salados y dulces. Lo importante es saberlos combinar y mezclar para que sepan bien y agraden en cuanto a aspecto a quien los toma.

Hay diversas opciones dependiendo de los gustos y las preparaciones que quieran hacer. Así como de los sabores que quieras agregar a los cócteles, dependerá de cómo quieres sorprender a los paladares de quienes los prueban.

Hoy, como especialistas en catering en Madrid, queremos mencionar algunas de las más destacadas opciones, como Angostura, cardamomo, raíz de regaliz, pétalos de rosa y más… Estos son tendencia en la actualidad en el mundo de la coctelería.

Mejores aderezos para cócteles

Conoce más sobre cada uno de estos y lo que aporta a las preparaciones de bebidas. Cada uno tiene sus características propias, que le dan un toque especial a los cócteles. No temas por las combinaciones, sentirás en tu paladar una explosión de sabores.

Angostura y su sabor bitter

La angostura es uno de los aderezos más utilizados en la coctelería moderna y esto no ocurre por casualidad. El hecho de que su forma de comercialización más exitosa, la botella de Amargo de Angostura, tenga una etiqueta que sobrepasa la capacidad de la botella que alberga el producto, en gran contraste con el resto de productos de este tipo o de bebidas, es una señal manifiesta de que estamos ante algo especial. No dudes en probar una bebida con este bitter.

Este aderezo es nombrado por poblado portuario Angostura en Venezuela. Es hecho por una mezcla secreta de más de 25 hierbas tropicales, extractos de plantas y especies. Fue desarrollado en 1824 por Dr. J. Siegert, en un principio con fines medicinales, pero después fue ganando espacio en el mundo de la coctelería.

Tiene un zumo de limón concentrado con un contenido en alcohol del 44,7%. Se suele utilizar en pequeñas cantidades para realzar el sabor de los cócteles gracias a su regusto amargo. Fortalece el sabor de las mezclas y les da también un toque aromático, por lo que suele ser utilizado en todo tipo de mezclas e incluso en platos como sopas o salsas.

Algunos de los cócteles más famosos y consumidos del mundo, como el Cuba Libre o el Manhattan, llevan Angostura.  Nunca están del todo completos sin unas gotas de este famoso aderezo. Por lo tanto, asegúrate de tenerlo siempre a mano, pues puede convertir un cóctel correcto, pero sin importancia, en un verdadero éxito.

Cuando se usan elementos amargos dentro de los cócteles es importante tomar en cuenta la cantidad que se agrega. Debe ser poca, para evitar arruinar el cóctel dándole un sabor demasiado amargo.

Como consejo destacado sobre el amargo de Angostura: se recomienda no usarlos con bebidas no alcohólicas, dado su contenido de alcohol.

Cardamomo para los cócteles

Cardamomo es una hierba  aromática usada como especia o condimento tanto en comidas como bebidas. Muy típica de la cocina hindú, se encuentra en forma de semillas o polvo. Pero, ¿cómo se usa en cócteles?

Ciertamente, el uso de esta hierba en todo tipo de cócteles se está volviendo cada vez más popular. En primer lugar, proporciona un excelente aroma a los cócteles. Consiguiendo cubrir en ciertos casos el penetrante y fuerte olor que suele acompañar habitualmente a aquellas bebidas  que tienen un alto contenido en alcohol.

El destacado olor frutal del cardamomo hace que sea un acompañante perfecto para cócteles informales y donde la fruta tiene un gran protagonismo.

Además, como punto a favor, este añade sabor al cóctel. Proporcionándole un ligero toque a limón y a flores que deleitará a tus invitados más distinguidos y servirá de agradable contraste para resaltar el sabor de tu mezcla. ¡No dejes de probarlo!

Raíz de regaliz

Obtiene su nombre de los griegos «glyks», lo que significa dulce y «rhiza» que es raíz. Son rizomas y raíces de sabor dulce que se utilizan como aromas.

La raíz de regaliz es un elemento que lleva mucho tiempo siendo utilizado en el mundo de la homeopatía y los remedios naturales. Principalmente como una forma muy efectiva de tratar problemas estomacales y respiratorios, entre otros efectos positivos.

Es un ingrediente habitual en infusiones, chucherías y alimentos. Pero, todavía no se suele ver con mucha asiduidad en el mundo de la coctelería. Sin embargo, esto está cambiando gradualmente, a medida que los expertos en este ámbito se van dando cuenta de los beneficios que el uso de este aderezo le puede proporcionar.

A su distintivo y fuerte aroma, que puede servir como en el caso anterior para disimular el olor del alcohol. Se añade el hecho de que puede usarse como útil edulcorante, suavizando el sabor de los cócteles más agresivos y sirviendo como contraste para resaltar la mezcla. ¡No olvides que el regaliz sirve para mucho más que para tratar un resfriado!

Pétalos de rosa

Pocas cosas proporcionan a cualquier ámbito un toque de distinción y elegancia de forma tan clara y directa como las rosas. Los pétalos de rosa se utilizan en los cócteles con propósitos decorativos. Y, solo poniendo en la copa uno de ellos puedes pasar de servir un cóctel que nadie recordará a tener un producto que se asemejará a una dulce obra de arte.

Mejorarán la impresión general que proporciona tu cóctel y harán que la gente los recuerde durante mucho tiempo. ¡No dejes de utilizarlos!

Otros condimentos que puedes utilizar

Los aquí citados son los que más impulso están ganando en los últimos tiempos. Por lo que siempre los tenemos en cuenta a la hora de ofrecer un servicio de coctelería en eventos particulares o de empresa cuando se trata de sorprender.

Existen muchos otros aderezos que puedes utilizar y que, de hecho, se usan habitualmente. Citaremos algunos ejemplos, como los:

  • Cítricos: como amargo de naranja y limón. Se pueden usar cada vez que hagas una bebida con limón o soda. Algunos de los más populares son Cosmopolitan y Margaritas.
  • Las aceitunas: hay muchos tipos en el mercado. Algunas sencillas otras con relleno de pimiento u otros ingredientes. Se usan para Gin Marinis o Vodka Martinis.
  • Los frutos secos.
  • Salsa Tabasco: es un condimento especiado picante. Se usa en cócteles como bloody Mary.
  • Extracto de chocolate: es similar al extracto de vainilla, básicamente esencia de cacao destilado en una solución de agua-alcohol.

¡El mundo de los aderezos de cócteles es muy amplio! ¿Con cuál te quedarías tú para una celebración en casa con familia o amigos? ¡Déjanos tu comentario!