Si estás planeando un evento elegante donde realmente deseas impresionar a un público selecto y sofisticado, servir unos platos principales donde uno de los ingredientes principales utilizados es una bebida alcohólica puede ser un gran éxito. Éstos no suelen ser platos demasiado extendidos por lo que suele resultar bastante sorprendente y el toque especial que les otorga la bebida hace que su sabor general se intensifique, resultando realmente exquisitos. En Catering y Cócteles sabemos bien que este tipo de platos pueden conseguir que tu celebración sea un auténtico éxito, por lo que a continuación te presentamos algunos platos en los que es fundamental el uso de alguna bebida alcohólica que sorprenda al público más sofisticado.
Debes tener cuidado a la hora de presentar platos compuestos por bebidas alcohólicas, pues no son aptos para todo el mundo. Por razones obvias, no debes elegirlos para un evento en el que vaya a haber muchos niños, pero también puede haber adultos que, por razones médicas o de índole personal, prefieran no consumir ni una sola gota de alcohol.
Por ello, desde Catering y Cócteles te recomendamos encarecidamente que siempre tengas un plan B cuando vayas a servir este tipo de platos en un evento, de forma que si alguien tiene algún reparo en consumir un plato que contiene alcohol, le puedas servir una alternativa igualmente sabrosa y elegante sin ningún problema.
– Coq au vin: Este plato capital de la cocina francesa tiene diversas variantes según la región del país en la que nos fijemos, pero lo que nunca cambia es la utilización de una generosa cantidad de vino, generalmente tinto para su realización.
Aunque en el sur de Francia a veces se realiza con pato u oca y en ocasiones se utilizan otras carnes como la de buey, en el norte, tradicionalmente este plato está compuesto por pollo y vino tinto.
Este elegante plato francés siempre se realiza con un buen vino y su combinación con tocino, mantequilla, cebolla y en ocasiones, seta Morchella, con un poco de coñac para sazonar el conjunto, hacen del él uno de los platos más sofisticados que se pueden servir en una cena de alto nivel.
– Vieiras al whisky: Otro plato muy sofisticado procedente de la cocina francesa, las vieiras al whisky harán las delicias de tus invitados más exigentes. Este preciado molusco se suele consumir con poca frecuencia fuera de las ocasiones más especiales, por lo que encontrarlos en tu evento demostrará a tus invitados la importancia que revierte para ti la celebración que está teniendo lugar.
Con este delicioso plato, en el que las vieiras se ven acompañadas por aceite de oliva, puerros, crema de leche y whisky, tendrás el éxito asegurado a la hora de intentar que tu celebración sea considerada como un evento realmente innovador.
– Pato con salsa de ciruelas al brandy: El pato no suele ser una carne muy consumida en España, pero sí es habitual en otras partes de Europa. Por eso, elegirlo para un plato de tu evento dará a tus invitados la impresión de que eres una persona cosmopolita y viajada, al mismo tiempo que les sorprende, ya que no suelen tener la oportunidad de consumirlo dentro de nuestras fronteras y puede haber gente incluso que nunca lo haya probado.
La cremosa y deliciosa salsa de ciruelas que le acompaña combate con éxito la constitución seca de la carne de pato y el toque de brandy que se le añade resalta enormemente los puntos fuertes de este destacado plato. Es una opción prácticamente segura para cualquier evento, dado que este tipo de carne suele gustar a prácticamente todo el mundo y la novedad que supone frente a platos más típicos hará las delicias de todos tus invitados.
– Pasta con salsa de vodka: A diferencia del brandy, del vino, de la cerveza o el whisky, el vodka no es una bebida que se utilice con demasiada asiduidad para cocinar, dado que su sabor es mucho más fuerte y su graduación bastante más destacada que la de las otras bebidas que hemos mencionado antes.
Y es precisamente por eso por lo que servir un plato compuesto por una pequeña dosis de vodka puede sorprender enormemente incluso a tus invitados más cosmopolitas. En este caso, te recomendamos que pruebes con un plato de pasta con salsa de vodka, dado que la pasta suele agradar a prácticamente todo el mundo y animará a probar este plato incluso a aquellos asistentes más reacios a hacerlo.
El toque que proporciona el vodka a la salsa de tomate acompañada con paprika, chile y nata hace que resulte especialmente deliciosa y su mezcla con una pasta coronada con queso parmesano derretido harán que las papilas gustativas de tus invitados bailen de gusto. ¡No dejes de utilizarlo!
Existen muchos otros platos realizados con alcohol que se pueden servir en tus eventos más elegantes, como las almejas al vino, camarones borrachos, salchichas a la cerveza o sopa de vino blanco, entre otros muchos.
¡Haz las delicias de tus invitados más selectos ofreciéndoles sofisticados platos con un toque de alcohol! ¡No te arrepentirás!
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